Der Klassiker geht immer! Besonders praktisch um irgendwelche Reste vor dem Ablaufdatum noch loszuwerden. Einen ordentlichen Pizzateig zubereiten, alles drauf schmeißen was weg muss und ab in den Ofen, yeah! Natürlich sollte man ein wenig kulinarisches Feingefühl walten lassen. Rollmops, Kaviar und Harzer Käse sind mit Sicherheit weniger geeignet für ein breiteres Publikum.
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten grob zerhacken. Salz, Pfeffer und Öl dazu und einmal umrühren. Danach noch frische Rosmarin-Zweige dazu schmeißen und ab damit in den Ofen. Wenn das Gemüse weich ist und etwas Farbe angenommen hat: Rein in einen großen Topf, je nach Konsistenzwunsch mit Gemüsebrühe auffüllen und und kräftig durchpürieren. Bei […]
Ich wurde im Supermarkt beim Anblick von herrlich reifen Avocados von der Lust auf das würzige Grün übermannt. Mit der Gabel grob zerdrücken, so das man noch das ein oder andere Stück „mit Biss“ hat. Salz und Pfeffer nach persönlichem Gusto. Etwas frischer Zitronensaft und ein Hauch Muskatnuss. Noch einmal vorsichtig umrühren und ab auf’s […]